Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/4 šalice mljevenih badema i 1/4 šalice granuliranog šećera. Pomoću blendera za tijesto narežite maslac od 1/2 šalice dok komadići ne budu veličine graška. U maloj zdjeli kombinirajte žumanjak i 1 žličicu vode. Postepeno umiješajte smjesu od žumanjka u smjesu s brašnom, dodajući 1 do 2 žličice dodatne vode ako je potrebno da se tijesto sjedini. Nježno mijesite tijesto samo dok se ne formira kuglica. Zamotajte tijesto u plastičnu ambalažu i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.
-
U međuvremenu, za punjenje, u maloj zdjeli za miješanje umutiti krem sir, 1/4 šalice omekšanog maslaca, te 2 žlice granuliranog šećera električnom miješalicom na srednjoj brzini, dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte jaje, narančinu koru i sok od naranče. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umiješajte preostale 1/4 šalice mljevenih badema.
-
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Dvadeset i četiri šalice za muffine od 1-3 / 4 inča premažite sprejom za kuhanje. Podijelite tijesto na 24 dijela; svaki dio oblikujte u kuglu. Pritisnite kuglice na dna i uz bok pripremljenih šalica za muffine.
-
U svaku šalicu za muffine obloženu slastičarskom kašikom stavite 1/2 žličice preslice. Žlica se puni preljevima. Pecite oko 25 minuta ili dok se ne postavi punjenje. Ohladite u šalicama za muffine na žicama stalak 5 minuta. Uklonite kolačiće iz šalica za muffine; ohladi na žicama stalak.
-
Prije posluživanja kolačiće lagano pospite šećerom u prahu. Po želji svaki kolačić premažite malinom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 121 kalorija, (5 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 35 mg kolesterola, 67 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 5 g šećera, 2 g proteina.
