Bademovo mlijeko | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 ½ šalice vode
• 1 ½ šalice sirovih nemasnih badema
• ¼ žličica košer soli
• 1 žlica meda, šećera ili agavin sirup (neobavezno)
• 1 žličica vanilije (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte 1 1/2 šalice vode i badema. Pokrijte i ostavite stajati 12 do 48 sati (što duže bademi stoje u vodi, mlijeko će biti kremnije). Ispustite matice, odbacujući tekućinu. Dobro isperite i ponovo ocijedite.

• Korak 2

  U blenderu kombinirajte badem, preostale 3 šalice vode i sol. Pokrijte i miješajte na jakoj 2 minute.

• 3. korak

  Rasporedite dodavač s dva sloja 100-postotnog pamučnog sira i stavite ih na veliku zdjelu. Smjesu badema procijedite preko filca za dodavanje tekućine i nježno istiskujući smjese kako bi se oslobodila tekućina; odbaci krute tvari. Po želji umiješajte med i / ili vaniliju. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna. Prije posluživanja promiješajte.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 50 kalorija, (0 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićene masti), 0 mg kolesterola, 64 mg natrija, 2 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 0 g šećera, 2 g proteina.