Bijeli cheddar pire od slatkog krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i na kockice
• ½ šalice pol i pol kreme ili lagana krema
• ¼ šalica maslaca
• 3 unce bijelog cheddar sira, isjeckanog
• 1 žličica nasjeckane svježe kadulje
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 2 srednje jabuke za kuhanje, krupno i narezane
• 2 žlice maslaca
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 8 cijelih listova kadulje

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte krumpir, poklopljen, u dovoljno kipuće slane vode da pokrije 12 do 15 minuta ili dok ne omekša. ocijedite; vratite se u lonac. Dodajte pola i pola maslaca. Masom od krumpira pirjajte krumpir dok ne postane glatka. Umiješajte sir, nasjeckanu kadulju, sol i papar.

• Korak 2

  U međuvremenu, u velikoj tavi kuhajte jabuke na maslacu na srednje jakoj vatri 7 do 10 minuta ili dok lagano ne porumene, povremeno miješajući. Pokrijte da ostane toplo.

• 3. korak

  U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Pržite lišće kadulje, dvije po jedna, 30 do 60 sekundi ili dok ne postane hrskav; ocijedite.

• 4. korak

  Za posluživanje, žlicu smjese krumpira stavite u zdjelu za posluživanje. Vrh s jabučnom smjesom i prženim lišćem kadulje.

Napravite unaprijed:

Pripremite se kao gore u koraku 1. Smjesu prebacite u spremnik; poklopiti i ohladiti do 24 sata. Za posluživanje, smjesu prebacite u veliku tepsiju; toplina kroz. Nastavite s korakom 2.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 213 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 29 mg kolesterola, 192 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 3 g proteina.