Bijeli grah rukavica crostini | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 kriški hrskavi seoski kruh (10 do 15 unci)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mali crveni luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 19 grama cannellini graha, isprati i ocijediti
• 3 žlice nasjeckanih suhih rajčica u ulju
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 1 šalica rukole
• 1 žlica nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• Limunski klin

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte kriške kruha u ulju na srednje jakoj vatri, 2 minute po strani. Ocijedite na papirnatim ručnicima.

• Korak 2

  Dodajte luk u vruće ulje u tavi; kuhajte 4 minute ili dok ne omekša. Dodajte grah, suhu rajčicu i ocat; toplina kroz.

• 3. korak

  Prebacite smjesu graha u zdjelu. Kaša. ostavivši malo graha. Umiješajte rukulu, peršin, sol i papar. Žlicu smjese preko tostira. Ispecite limun preko tosta neposredno prije posluživanja. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 377 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 928 mg natrija, 60 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 4 g šećera, 15 g proteina.