Topla salata od repe s preljevom od češnjaka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg graha, podrezan
• 16 grama može se narezati repa, dobro ocijediti i narezati na tanke trakice
• 2 žlice soka od naranče
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• 2 žličice u boci pečenog mljevenog češnjaka
• ⅛ žličica soli
• Kupljeno miješano zelje salata
• Grubo mljeveni crni papar (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj natkrivenoj tavi kuhajte zeleni grah u maloj posoljenoj kipućoj vodi oko 15 minuta ili dok gotovo ne omekša. Dodajte repe; kuhajte još 2 do 3 minute ili dok se repa ne zagrijava. Ocijedite i držite na toplom.

• Korak 2

  U međuvremenu, za preljev, * u staklenku sa šrafom kombinirajte sok od naranče, ulje, balzamični ocat, češnjak i sol. Pokrijte i dobro protresite. Prelijte dresing preko toplog graha i repe. Za posluživanje, na 4 tanjira rasporedite grah, repe i zelje salata. Po želji, salate pospite paprom. Izrađuje 4 obroka.

*

Umjesto domaćeg preljeva, možete zamijeniti preljev za preljev od salata od češnjaka ili promiješati pečeni mljeveni češnjak u flaširani preljev za talijansku salatu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 132 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 223 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g šećera, 3 g proteina.