Curry od povrća | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice cvjetače cvjetače
• 15 grama može grabanzo grah (slanutak), isprati i ocijediti
• 1 14, 5 grama pilećeg juhe ili povrtnog juha
• 8 unci zelenog graha, izrezanog na komade od 1 inča
• 8 unci novog krumpira, grubo nasjeckanog
• 1 šalica narezane mrkve
• ½ šalice nasjeckanog luka
• ⅓ šalica zlatnih grožđica (neobavezno)
• 3 - 4 žličice curry praha
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 14 unca može biti nezaslađeno kokosovo mlijeko
• 3 šalice vruće kuhane riže
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg lišća bosiljka
• ¼ šalica suhih pečenih kikirikija (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U pola štednjaka s 4- do 5 kvarta kombinirajte prvih 11 sastojaka (kroz zdrobljene crvene paprike). Pokrijte i kuhajte na niskoj 5 do 6 sati ili na visokoj 2 do 3 sata.

• Korak 2

  Umiješajte kokosovo mlijeko. Poslužite smjesu preko riže. Po vrhu pospite bosiljkom i po želji kikirikijem.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 323 kalorije, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 1 mg kolesterola, 488 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 8 g šećera, 9 g proteina.