Povrća-sirni slojevi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 5 šalica narezanih francuskog kruha u obliku pšeničnog bageta
• 4 žličice maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1 šalica nasjeckane crvene slatke paprike
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 2 šalice narezane svježe gljive creminija
• 3 šalice lagano pakiranog svježeg lišća špinata
• 1 šalica nasjeckanog dijelom obranog sira mocarele (4 oz.)
• ⅓ šalica sitno nasjeckanog parmezana
• 8 jaja
• 8 bjelanjaka
• 1 ¾ šalice mlijeka bez masnoće
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice crnog papra

Upute

• Korak 1

  Lagano premazati 3-qt. pravokutna posuda za pečenje s sprejom za kuhanje. U pripremljenu posudu raširite polovicu kockica kruha.

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte 2 tsp. ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, slatku papriku i češnjak; kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući. Izvadite iz tava. Dodajte preostale 2 žlice. ulje za tavu. Dodajte gljive; kuhajte i miješajte dok ne omekša. Dodajte špinat; kuhajte dok malo ne provri. Umiješajte smjesu luka.

• 3. korak

  U maloj zdjeli promiješajte oba sira; rezervirajte 1/3 šalice smjese sira. Polovinu povrtne smjese rasporedite po kockicama kruha u jelu. Pospite ostatkom smjese sira. Sloj s preostalim kockicama kruha i mješavinom povrća.

• 4. korak

  U velikoj zdjeli umutite preostale sastojke. Polako prelijte slojevitu smjesu u posudu. Pokrijte i ohladite preko noći.

• 5. korak

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Pecite, nepokriveno, 45 minuta; pospite rezerviranom 1/3 šalice smjese sira. Pecite 5 do 10 minuta više ili dok nož ne izađe čist. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 285 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 200 mg kolesterola, 686 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 21 g proteina.