Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. Pripremite tijesto. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto od sredine do rubova, tvoreći krug promjera oko 13 inča. Prebacite se na tavu od 10 inča ili quiche. Lagano tijesto razvaljajte u tavi, pazeći da ne razvučete tijesto. Pritisnite rubove tijesta uz rubove tepsije. Izrežite višak tijesta. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom teške folije; pritisnite čvrsto, ali pažljivo.
-
Pecite tijesto 5 minuta. Uklonite foliju. Nastavite peći još 7 do 9 minuta ili dok tijesto ne bude gotovo (tijesto neće biti smeđe). Prebacite tijesto na žičani stalak. Smanjite temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F.
-
U međuvremenu, sušene rajčice prekrijte kipućom vodom; ostavite stajati 2 minute. Rajčice dobro ocijedite; Staviti na stranu. U maloj tavi kuhajte luk na vrućem maslacu na srednje jakoj vatri dok luk ne omekša.
-
Za punjenje u velikoj zdjeli zajedno izmiješajte pola i pol jaja. Umiješajte sir, bosiljak, sol i papar. Dodajte smjesu luka; temeljito promiješajte. Ulijte punjenje ravnomjerno u prethodno pohanu koru. Po vrhu pospite rajčice.
-
Pecite 30 do 35 minuta ili dok vrh kolača ne poprimi zlatnu boju, a nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Izrežite kolač na kvadrate od 2 inča i poslužite toplo. Pravi 18 predjela.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 106 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 47 mg kolesterola, 180 mg natrija, 7 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 1 g šećera, 3 g proteina.
