Sadržaj:
Tijekom čitave zabilježene povijesti, vrtovi su smatrani čudesnim mjestima koja su sposobna vratiti zdravlje i mir onima koji su ušli. Liječnici u Egiptu kojim upravlja faraon propisali su šetnje vrtovima kako bi poboljšali mentalno blagostanje. Današnji redovnici koristili su svoje vrtove kako bi umirili putnike koji se umaraju svijetom. A jedno od sedam čuda drevnog svijeta - Viseći vrtovi Babilona - sagradio je kralj Nabukodonozor kako bi izliječio svoju suprugu, Amyitis, od nesanice i depresije.
Danas istraživanja i uvidi nose vječnu istinu - prirodni svijet utječe na um, tijelo i dušu na nevjerojatno složene načine. "Vrtlarstvo je prekrasno sredstvo za poboljšanje tjelesne kondicije i mentalnog izgleda", kaže Diane Roberts Stoler, uporna vrtlarica i zdravstvena psihologinja koja vježba u Boxfordu, Massachusetts. Evo pogledati kako vi i vaša obitelj možete poboljšati svoje zdravlje, vrtni stil.
Kultivirajte zdrav um
Višestruka istraživanja pokazuju da okoliš ispunjen biljkama pomaže ljudima da se opuste, podiže toleranciju boli kod osoba s kroničnim poremećajima i poboljšava raspoloženje. Jedna od tih studija, objavljena u časopisu Journal of Environmental Psychology , otkrila je da redovito izlaganje prirodnim sredinama, poput vrtova, pomaže ljudima da se brže oporave od štetnih učinaka stresa.
Zašto je to? "Vrtovi nas okružuju osjetilnim povratnim informacijama vrlo različitima od reakcija urbane scene", kaže Maria Gabaldo, hortikulturni terapeut iz čikaškog Botaničkog vrta. Hortikulturni terapeuti koriste biljke za promicanje zdravlja, dobrobiti i socijalnog kontakta među osobama koje se oporavljaju od invaliditeta, zlouporabe tvari, bolesti i drugih problema.
Istraživanje Odjela za hortikulturu Sveučilišta Kansas State otkriva kako šareno cvijeće djeluje učinkovitije od samog zelenog lišća na smanjenju napetosti. "Cvijeće je simbolično i emocionalno uklopljeno u ljudski život", kaže Eunhee Kim, docentica u državi Kansas State koja je vodila studije. Vidjeti ih može biti snažno odvraćanje od stresnih misli.
Vrtlarstvo također može odgoditi početak Alzheimerove bolesti, kaže Paul Nussbaum, klinički neuropsiholog iz Pittsburga i autor knjige Brain Health and Wellness . "To je izvrstan mentalni trening jer zahtijeva sofisticirane moždane aktivnosti", objašnjava. "Učenje nove vještine, poput vrtlarstva, pomaže plugu i njegovanju novih neuronskih veza u mozgu."
Pat Davis vrtla je u svom domu u Massachusettsu više od 30 godina. Kad je u 53. godini imala blagi moždani udar, jedva se kretala, a kamoli težila cvijeću. No tijekom fizikalne terapije smislila je kako ponoviti vježbe u svom vrtu. Umjesto da gricka Silly Putty kako bi poboljšala njezinu spretnost, ljuštila je sjemenke na svojim biljkama novca. "Bilo je vrlo terapeutski", kaže Pat, koja se sada potpuno oporavila.
Neka vaše tijelo raste
Tamara Dorris koristila je okrug Sacramento u Kaliforniji za obradu bolesnog tijela. 2002. godine dijagnosticiran joj je kronični pankreatitis, bolest koja ju je zamalo ubila. Naučila je teoriju da je prehrana od vitalnog značaja za ozdravljenje i većinu zasluga za potpuno oporavak daje stroga dijeta s hranom koja se bori protiv bolesti. "Također vjerujem da je čin zalijevanja i povlačenja korova i branje hrane iz vrta bio meditativan i koristan u mom cjelokupnom oporavku", kaže Tamara koja je napisala knjigu o svom iskustvu pod nazivom Get Well Now!
Vrtovi su dobri za tijela i na druge načine, poput motivacije za redovito vježbanje. "Budući da toliko mnogo ljudi uživa u dvorišnim radovima, vjerojatnije je da će to raditi još mnogo godina", kaže Lori Turner, izvanredna profesorica nauke o zdravlju na Sveučilištu Arkansas u Fayettevilleu. Nova otkrića koje su otkrili Turner i njezin istraživački tim pokazuju da je baštovanstvo drugo mjesto u treningu s utezima kao aktivnosti koja najvjerojatnije sprečava osteoporozu. Sve to povlačenje, dizanje i kopanje izvrstan je način trošenja kalorija. Osoba teška oko 180 kilograma sagorjet će oko 200 kalorija nakon 30 minuta vrtlarenja.
Sve više i više dokaza pokazuje da ljudi koji konzumiraju dijetu bogatu voćem i povrćem i svakodnevno dobivaju barem 30 minuta umjerene fizičke aktivnosti ili slično, manje je vjerojatno da će razviti niz bolesti, uključujući i srčane bolesti.
Još najbolje, sve ovo bogatstvo nije dalje od vašeg dvorišta. A vrtni svježi okus domaćih povrća nema ovog svijeta u usporedbi s okusom onih koji se često isporučuju tisućama kilometara do vašeg namirnica.
Sijati Dušno
"Kvaliteta života izravno je povezana sa sposobnošću da se usko povežemo s prirodnim svijetom", kaže Nancy Easterling, predsjednica Američkog udruženja za hortikulturnu terapiju. Kako nam vrtlarstvo donosi prirodu, nadahnjuje strpljenje i razmišljanje. Biti odgovoran za brigu o drugom živom biću "može biti vrlo moćan za dobro osjećanje sebe. Svi moramo biti potrebni kako bismo se osjećali korisno. Naš osjećaj samopouzdanja raste u vrtu", kaže Rebecca Haller, direktorica hortikulturne terapije Institut u Denveru.
Primjer te filozofije na djelu može se vidjeti u Avon sveobuhvatnom centru za rak dojke u Općoj bolnici San Francisco. Tamo ćete pronaći svetišta, svetište, koje je kreirao vrtni arhitekt Topher Delaney, kao način da njeguje ranjene psihe i nudi sigurno, spokojno mjesto za pacijente. "Vrtovi govore o vjeri u budućnost", kaže Delaney. "Oni su čarobni i čudesni iscjelitelji duha."
Uključite djecu
Vaša se djeca mogu oplakivati i stenjati zbog pomoći u vrtu, ali ipak biste trebali inzistirati na tome da sudjeluju. Ne samo da će razviti cjeloživotnu ljubav prema stvarima koje rastu, morat ćete se zahvaliti na zdravijoj prehrani.
Istraživači sa Kalifornijskog sveučilišta u Davisu imali su četvrtoškole da se bave vrtlarstvom radeći stvari poput sadnje sjemena u zatvorenom i na otvorenom, provodeći vrijeme prepoznajući vrste korova i proučavajući pravilne tehnike berbe. Nakon 17 tjedana vrtlarenja, djeca su otkrila iznenađujuće otkriće - svidjelo im se mnogo povrća koje je djeci poznato zbog odvratnosti. Među povrćem djeca su se voljela: mrkva, brokula, sniježni grašak i tikvice. Sad je to čudo u vrtu.
