Zalogaji slatkog meda-đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica meda
• ¼ šalica maslaca
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalice granuliranog šećera
• 3 žlice sitno nasjeckanog kristaliziranog đumbira
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica mljevenog bijelog papra (neobavezno)
• 1 jaje, lagano tučeno
• Šećer u prahu

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi pomiješajte med i maslac. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre. Izlijte smjesu u zdjelu i ohladite na sobnu temperaturu.

• Korak 2

  U zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, šećer, đumbir, sodu bikarbonu i, po želji, papar; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Umiješajte jaje u ohlađenu smjesu od meda. Postepeno miješajte u brašnu smjesu dok se ne sjedini; ručno umiješajte u posljednju mješavinu brašna, ako je potrebno. Pokrijte i ohladite oko 1 sat ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• 4. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Tijesto podijelite na 12 porcija *. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio u uže dugo 10 centimetara. Izrežite užad na komade od 2 inča. Stavite komade veličine 1/2 inča u nepremazan plitki lim za pečenje.

• 5. korak

  Pecite 6 do 8 minuta ili dok vrhovi vrlo lagano ne porumene. Prenesite kolačiće na papirnate ručnike da se ohlade. Uvaljajte u šećer u prahu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 56 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 26 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 6 g šećera, 0 g proteina.