Sunčani tost sa slaninom i rajčicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 kriške bijelog kruha za sendviče
• 4 žličice maslinovog ulja
• 4 jaja
• Sol
• ¾ šalice nasjeckane rajčice
• Mljeveni crni papar
• 2 žličice nasjeckanog svježeg peršina ili narezani zeleni luk (neobavezno)
• 2 žlice sitno nasjeckanog cheddar sira
• 8 kriški slanine, hrskavo kuhan

Upute

• Korak 1

  Pomoću 2 1/2-inčne rezača kolačića u obliku sunca izrežite rupu na sredini svake kriške kruha. (Spremite rezove za drugu upotrebu. *) U ekstra velikoj tikvici od tikvica zagrijte 1 žlicu ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kriške kruha; kuhajte oko 1 minutu ili dok lagano ne porumeni. Okrenite kruh.

• Korak 2

  Razbiti jaje u čašu pazeći da žumanjk ne razbije. Držite usnicu šalice što bliže rupi u jednoj od kriški kruha i gurnite jaje u rupu. Ponovite s preostala 3 jaja. Smanjite toplinu na srednju. Jaja pospite solju. Kuhajte, pokriveno, 6 do 7 minuta ili dok se bjelice potpuno ne postanu i žumanjci se počnu zgušnjavati.

• 3. korak

  Prenesite tost jaja na tanjure za posluživanje. Rajčicu narežite s preostalom 1 žličicom maslinovog ulja. Začinite po ukusu solju i paprom. Rajčicu naribajte na tost jaja i po želji pospite peršinom. Pospite sirom. Poslužite sa slaninom.

*Savjet:

Ako želite, obje strane svakog izreza za kruh lagano premažite maslinovim uljem; kuhajte na vrućoj rešetki ili tavi dok ne porumeni, okrenuvši se jednom. Poslužite uz tost od jaja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 275 kalorija, (5 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 207 mg kolesterola, 619 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 15 g proteina.