Punjeni krumpir od ljuske bundeve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 minijaturnih bundeva
• 4 srednje krumpira
• 1 šalica bundeve u konzervi
• 1 žlica maslaca ili margarina
• ⅛ - 0, 25 žličica mljevenog muškatnog oraščića
• ½ šalice mlijeka bez masnoće
• 1 šalica rezanog dimljenog Jarlsberga ili dimljeni cheddar sir (4 unce)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Izrežite vrhove bundeve 1/4 inča; po želji odbacite vrhove. Uklonite sjemenke i vlaknaste strune iz unutrašnjosti bundeve. Stavite bundeve, izrezane okrenute prema dolje, na nemasti lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta ili dok se bundeve ne mogu lako probušiti vilicom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu ogulite i četvrtinu krumpira. Kuhajte, pokriveno, u maloj količini kipuće lagano slane vode 20 do 25 minuta ili dok ne omekša; ocijedite. Pomiješajte s pireom od krumpira ili tucite električnim mikserom. Pobijedite u konzerviranu bundevu, maslac ili margarin i muškatni oraščić. Postupno tukli u mlijeku. Umiješajte sir. Začinite solju i paprom.

• 3. korak

  Žlicu mješavine pire krumpira stavite u ljuske bundeve, a preostalu smjesu krumpira ukapajte u malu tepsiju. Stavite ljuske bundeve i posudu, ako je potrebno, u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pokrijte lagano folijom.

• 4. korak

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15 do 20 minuta, otkrivajući zadnjih 5 do 10 minuta da svijetlo smeđe oboji. Izrađuje 8 obroka s prilogom.

Savjet

Napravite smjesu od krumpira dan unaprijed. Hladiti u prekrivenoj tepsiji; pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 1-1 / 2 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 179 kalorija, (3 g zasićenih masti, 69 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 7 g proteina.