Parena riba i povrće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 6 unci svježeg ili smrznutog bakalara, tilapije ili drugih ribljih fileta, debljine 1/2 do 3/4 inča
• Cijeli svježi listovi bosiljka
• 2 žličice nasjeckanog svježeg đumbira
• 1 šalica tanko narezane zelene ili crvene slatke paprike
• 8 unci svježih koplja šparoga, izrezanih

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ribu, ako je smrznuta. Isperite ribu; osušite papirnatim ručnicima. Oštrim nožem napravite odsječne odvojenosti otprilike 3/4 inča u ribljim fileima. (Nemojte cijelu ribu prerezati u potpunosti.) U svaki rez stavite jedan ili dva lista bosiljka. Utrljajte filete s đumbirom.

• Korak 2

  U košaru za pare stavite slatke paprike i šparoge. Na povrće stavite ribu. Stavite košaricu u veliku, duboku posudu ili prelijte s 1 inčem kipuće vode. Pokrijte i kuhajte 6 do 8 minuta ili dok riba ne počne ljuskati ako je testirate vilicom.

• 3. korak

  Izrađuje 2 obroka

Prehrambene činjenice

Po obroku: 143 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 34 mg kolesterola, 89 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 27 g proteina.