Cvjetni cupcakesi s proljećnom temom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram kupljenog fondanta
• Kukuruzni škrob ili šećer u prahu
• Voda
• 16 pečenih čokoladnih kolača
• 1 receptura klasične maslačke kreme od glačanja
• Gel bojanja hrane željenih boja

Upute

• Korak 1

  Za cvijeće lagano ispraznite prostirku ili dasku za rezanje kukuruznim škrobom ili šećerom u prahu. Fondani gnječite dok se lako ne razvalja. Pokušajte ne previše mijesiti, to će stvoriti zračne džepove u fondantu.

• Korak 2

  Umotajte fondant u lim od 16/16 inča. Upotrijebite 2-inčni rezač keksića za latice kako biste izrezali fondant na 64 oblika. Za svaki cupcake trebat će 4 izrezana cvijeta.

• 3. korak

  Da biste sastavili trodimenzionalno cvijeće, lagano savijte svaki izrez cvijeta na pola. Postavite jedan presavijeni cvijet na vrh drugog, tako da su dva okomita. Pritisnite u sredini da biste se osigurali. Još jedan presavijeni cvijet složite okomito na latice i pritisnite da se učvrsti.

• 4. korak

  Završni presavijeni cvijet postavit će se vodoravno. Da biste to učinili, podignite donji kut trećeg cvijeta i gurnite četvrti cvijet u otvoreni jaz. Položite gornji cvijet dolje i lagano pritisnite u sredini.

• 5. korak

  Prstom podignite rubove gornjih papučica cvijeća dok ne formiraju cvijet.

• Korak 6

  Glatko vrhnje za masnoću premažite željenom bojom hrane i stavite je u vrećicu za cijevi.

• Korak 7

  Koristite otvoreni savjet za ukrašavanje zvijezda da biste stvorili vrtlog. Započnite s vanjskim rubom kolača i cijev smrznite u krug, radeći izvana dok ne dođete do središta.

• 8. korak

  Za kraj nježno stavite cvijet u sredinu svakog smrznutog kolača.

Savjet

Uložak za valjanje Rolo mat ili rezna ploča 6 latica keksa (samo veći od 2 inča) Čista četkica za boje Cupcake obloge vrećica za cijevi ili plastična vrećica s patentom zatvarača veličine

Savjet

Ako se višak kukuruznog škroba lijepi za fondant, možete ga četkati čistom četkom za boju (suhom ili jedva vlažnom) ili lagano trljati skraćujući na rez cvijeta. Ako se odlučite za skraćivanje, obavezno upotrijebite laganu količinu. Ono će se apsorbirati u fondant i ostaviti malo sjaja.

Savjet

Ako se čini da se ovaj sloj ne lijepi za ostale, dodajte malo vode između dva presavijena cvijeća u središnjoj točki.

---

Osnovno maslačko smrzavanje

Sastojci

• ¼ šalica maslaca, omekšana
• 2 ⅔ šalice šećera u prahu
• 2 - 3 žlice mlijeka
• ½ žličice vanilije

Upute

• Korak 1

  U srednjoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Postupno dodajte 2/3 šalice šećera u prahu, dobro tukući. Postupno umutite u 2 žlice mlijeka i vaniliju. Postepeno tucite u preostale 2 šalice šećera u prahu do glatka. Ako je potrebno, tucite u dovoljnom količini preostalog mlijeka, 1 žličicu odjednom, kako biste postigli konzistenciju koja se širi.