Splita juha od graška | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 šalica vode
• 3 14 grama pilećeg juha sa smanjenim udjelom natrija
• 1 kilogram kuhane šunke bez kosti, nasjeckane
• 4 ½ šalice suhog podijeljenog graška, isprati i ocijediti
• 3 lovorova lista
• ¼ žličica suhog majorama, zgnječena
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• 1 ½ šalice nasjeckane mrkve (3 srednje)
• 1 ½ šalice nasjeckanog celera (3 srednje)
• 1 ½ šalice nasjeckanog luka (3 srednje)
• Sol i mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici od 7 do 8 četvrtina kombinirajte vodu, juhu, šunku, split grašak, lovorov list, mažuran i papar. Dovedite smjesu do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 1 sat, povremeno miješajući. Otkriti; umiješajte mrkvu, celer i luk. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu. Pirjajte, pokriveno, 20 do 25 minuta ili dok povrće ne omekša. Začinite po ukusu solju i crnim paprom. Uklonite lovorovo lišće; odbaciti. Promiješajte da se sjedini (smjesa se može pojaviti odvojena). Poslužite odmah ili ohladite 30 minuta.

Savjet

Da biste zamrznuli, podijelite ohlađenu juhu na tri posude za zamrzavanje od 2 karata (8 šalica). Pokriti; označiti. Zamrznite do 3 mjeseca.

Savjet

Za zagrijavanje smrznute juhe, potopite dno posude u vruću vodu 5 minuta. Prebacite smrznutu juhu u veliku zdjelu. Kuhajte, pokriveno, na srednje niskoj vatri oko 30 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. Napravite 12 porcija (ili tri obroka od 4 obroka)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 334 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 22 mg kolesterola, 866 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 19 g vlakana, 8 g šećera, 25 g proteina.