Začinjena pileća prsa s voćem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 jušne žličice Jamajke začin
• 2 svježe serrano paprike, sjemenke i sitno sjeckani
• 4 polovice pilećih prsa bez kože i bez kostiju
• Sprej za kuhanje bez prstena
• ½ šalice nektara breskve
• 3 zelena luka, izrezana na komade od 1 inča
• 2 šalice narezane, oguljene breskve
• 1 šalica narezanih šljiva
• 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
• ⅛ žličica soli
• ½ šalice tamnih slatkih trešanja
• Vruća kuhana riža (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte zapečeni začin i jednu od nasjeckanih serrano paprika. Utrljajte smjesu na obje strane pilećih prsa. Lagano premazati neogrijanu tepsiju od nehrđajućeg štapića sprejom za kuhanje. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu. Kuhajte 8 do 10 minuta ili dok ne omekša i više ne postane ružičasto (170 stupnjeva F), okrećući se jednom. Prijenos na pladanj za posluživanje; držati toplo.

• Korak 2

  U tavu dodajte 2 žlice nektara od breskve i luk. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok luk ne omekša.

• 3. korak

  U zdjeli kombinirajte preostali nektar, pola breskve, pola šljiva, preostali serrano papar, smeđi šećer i sol. Dodajte u tavu. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri oko 2 minute ili dok se malo ne zgusne i bubuljica. Maknite s vatre. Umiješajte trešnje i preostale breskve i šljive. Žlica preko piletine. Po želji poslužite s kuhanom rižom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 233 kalorije, (0 g zasićenih masti, 66 mg kolesterola, 285 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 28 g proteina.