Začinjena salata od bivola s piletinom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram pilećih grudi bez kostiju
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žlica umaka od ljute paprike ili ljutog umaka u Louisiani
• Ing preljev za salatu od plavog sira u boci
• ½ čajne žličice umaka od ljute paprike ili Louisiana vrućeg umaka
• 2 šalice nasjeckanog savija ili zelenog kupusa
• 1 šalica trakice mrkve veličine 2 zalogaja
• 1 šalica tanko narezanog celera (2 stabljike)
• ½ šalice zdrobljenog plavog sira (2 unce)

Upute

• Korak 1

  Stavite piletinu u veliku plastičnu vrećicu za brtvljenje, stavite je u plitku posudu. Za marinadu u maloj zdjeli pomiješajte ulje, ocat i umak od ljute paprike od 1 žlice. U vrećicu prelijte piletinu; vreća za brtve. Okrenite se za premazivanje piletine. Marinirajte u hladnjaku 3 do 4 sata, povremeno okrećući vrećicu.

• Korak 2

  Ocijedite piletinu, rezervišite marinadu. Za roštilj s drvenim ugljenom pirjajte piletinu na stalku nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena 12 do 15 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 ° F), okretanjem i četkanjem jednom rezerviranom marinadom na pola puta kroz roštilj. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte grill. Smanjite toplinu na srednju. Piletinu stavite na grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj prema uputama.) Odbacite preostalu marinadu. Narezati piletinu dijagonalno.

• 3. korak

  U zdjeli za srednje posluživanje promiješajte preljev za salatu od plavog sira i 1/2 žličice umaka od ljute paprike. Dodajte kupus, mrkvu, celer i tri četvrtine plavog sira. Bacanje premazati. Na vrh smjese kupusa rasporedite narezanu piletinu. Pospite preostalim plavim sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 367 kalorija, (6 g zasićenih masti, 7 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 80 mg kolesterola, 563 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 32 g proteina.