Jugozapadni bijeli čili | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 2 žličice mljevenog kumina
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• ¼ žličica kajenske paprike
• 3 limenke od 15, 5 unci Velikog sjevernog graha, isprati i ocijediti
• 4 šalice pilećeg juha
• 2 4 unce limenke narezane na pari čile paprike ili nasjeckane jalapeño čile paprike (neobavezno)
• 3 šalice nasjeckane kuhane piletine
• 2 šalice usitnjene Monterey Jack ili meksička mješavina s četiri sira (8 unce)
• Kiselo vrhnje (neobavezno)
• Konzervirane zelene čili paprike u konzervi ili nasjeckane jalapeño čile paprike (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U nizozemskoj pećnici s četiri četvrtine kuhajte luk i češnjak na vrućem ulju dok luk ne omekša. Umiješajte kumin, origano i kajensku papriku. Kuhajte i miješajte 2 minute. U nizozemsku pećnicu dodajte 1 limenku graha; kaša s pireom od krumpira ili vilicom. Umiješajte preostale dvije limenke graha, pileći fond i 2 limenke čili paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte piletinu; toplina kroz.

• Korak 2

  Čili čili u zdjele. Top pojedinačne porcije sa sirom. Po želji začinite kiselim vrhnjem i dodatkom konzervirane čili paprike.

Pametna zamjena

Ako želite, kuhajte puretinu umjesto piletine.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 409 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 72 mg kolesterola, 445 mg natrija, 34 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 2 g šećera, 34 g proteina.