Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Pripremite tijesto. Pritisnite u 9-inčnu posudu za pite ili tanjur prema uputama. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite na 450 stupnjeva F 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite 5 do 6 minuta više ili dok ne poprime zlatnu boju; izvadite i ostavite na žičanom postolju. Smanjite pećnicu na 375 stupnjeva F. Nasjeckajte dovoljno polovina breskve ili marelice da napravite 3/4 šalice sušenog voća. Preostale polovine breskve ili marelice narežite na šnite i stavite u malu zdjelu; Staviti na stranu.
-
Za punjenje, u maloj tavi kombinirajte nektar i nasjeckano voće. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 10 minuta. Ukloniti iz topline; dobro ocijediti, rezervisati sok. U posudu izlijte rezervirani sok preko ploške suhog voća. Pokrijte i stavite na stranu.
-
U srednjoj zdjeli za miješanje kombinirajte kiselo vrhnje, šećer, brašno, muškatni oraščić i klinčiće; umiješajte mlijeko i jaja dok ne postanu glatka. Umiješajte drenirano nasjeckano voće. Izlijte smjesu u tepsiju ili tortu obloženu tijestom.
-
Pecite u pećnici na 375 stupnjeva F 45 do 50 minuta ili dok vrh ne bude zlatno smeđe boje i napuhan je, a punjenje se postavlja na sredinu kada se lagano protrese. Ohladiti pitu 1 sat na žičanom postolju (punjenje će pasti kako se hladi.) Pokrijte i ohladite dok ne poslužite. Prije posluživanja, zalijte s rezerviranim suhim voćem i sokom. Čuvati u hladnjaku. Pravi 10 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 327 kalorija, (7 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 64 mg kolesterola, 106 mg natrija, 40 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 19 g šećera, 6 g proteina.
