Slan kuhanje piletine cacciatore | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ čaša svestranog brašna
• 3 ½ - 4 kilograma mesnatih komada piletine (polovice prsa, bedra i bubnjići), kožnih
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 šalice tanko narezanih svježih kremića i / ili gljiva s gumbom
• 1 dunju od 14, 5 unce možete ocijediti
• 1 ¼ šalice nasjeckane zelene slatke paprike (1 velika)
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 1 šalica nasjeckane mrkve (2 srednje)
• ½ šalice suhog bijelog vina
• ½ čajne žličice soli
• ½ žličice mljevenog crnog papra
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog (ravnog lista) peršina
• 1 žličica svježih listova timijana

Upute

• Korak 1

  Brašno stavite u plastičnu vrećicu. Dodajte komade piletine, nekoliko istodobno, protresti da premažite. U izuzetno velikoj tavi za prstenje, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Piletinu kuhajte, po potrebi, u vrelom ulju oko 12 minuta ili dok ne porumeni, povremeno okrećući. Prebacite piletinu u pola kuhač s 5- do 6 kvadrata.

• Korak 2

  Dodajte gljive u tavu; kuhati i miješati na srednje jakoj vatri 3 minute. Prenesite gljive u kuhač. U smjesu u kuhačicu dodajte ocijeđene rajčice, slatku papriku, luk, mrkvu, vino, sol i papar.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na sobnoj vatri 6 do 7 sati ili na visokim temperaturama od 3 do 3 1/2 sata. Prije posluživanja umiješajte bosiljak, peršin i timijan.

Za jednostavno čišćenje:

Usporedite vaš spor štednjak s jednokratnim oblogom za kuhanje. Dodajte sastojke prema uputama u receptu. Nakon što vaše jelo završi s kuhanjem, žlicu izvadite iz sporog štednjaka i jednostavno odložite oblog. Nemojte dizati i ne prevoziti posudu za jednokratnu upotrebu s hranom iznutra.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 310 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 110 mg kolesterola, 445 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 38 g proteina.