Djeda vreća od kruške | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

3 srednje kruške crvene ili zelene kože, sušene i tanko narezane (oko 3-1 / 2 šalice)
1 žlica granuliranog šećera
1 žlica univerzalnog brašna
¼ žličica mljevenog kardamoma
⅓ šalice maslaca, rastopljenog
8 listova smrznutog filo tijesta (pravokutnika dimenzija 14x9 inča), odmrznuto
¼ preljev za sladoled od karamele u čaši
Granulirani šećer ili grubi šećer
Lovorovi listovi (neobavezno) *
Svježe brusnice (neobavezno)

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Za punjenje u srednjoj zdjeli pomiješajte kruške, granulirani šećer od 1 žlice, brašno i kardamom. Bacanje za kombiniranje; Staviti na stranu.
Korak 2
Otopite četiri šalice vrhnja od 6 grama rastopljenog maslaca; Staviti na stranu. Razvaljajte filo tijesto; ukloni jedan list. (Dok radite, preostalo filo tijesto prekrijte plastičnom folijom kako se ne bi presušilo.) Lagano premažite filo lim s nekim otopljenim maslacem. Na vrh stavite još jedan filonski list; premažite maslacem. Ponovite s još dva filološka lista, svaki premažite maslacem. Izrežite hrpu fila na pola poprečno da biste formirali dva pravokutnika veličine 9x7 inča. Ponovite s preostalim filo listovima da napravite ukupno četiri pravokutnika.
3. korak
Jedan od naslaganih filokutnih pravokutnika nježno lagano stavite na dno i na gornju stranu šalice od kvasca (phyllo će visjeti preko ruba). Žličicu oko 3/4 šalice kruške ispunite u sredinu; namočite 1 žlicu preliva karamele preko krušaka. Prelijte filo preko punjenja, spajajući rubove kako bi oblikovali rub. (Po želji, poredajte jednu ili dvije kriške kruške tako da proviru kroz vrh torbice.) Učvrstite vrećicu sa kuhinjskim vrpcom od 100% -kut. Ponovo premažite rastopljenim maslacem. Pospite granuliranim ili grubim šećerom. Ponovite s preostalim filo pravougaonicima i punjenjem. Stavite šalice kvasine u tepsiju od 15x10x1 inča.
4. korak
Pecite oko 20 minuta ili dok phyllo ne postane zlatno smeđe boje. Ohladiti 5 minuta u šalicama od vrhnja; izvadite iz šalica. Po želji, listove lovora namočite ispod kuhinjskih vrpci i ukrasite vrećicama brusnicama. Poslužite toplo ili ohlađeno. Izrađuje 4 obroka.