Lososov lonac | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 valjani paket s 15 unci, rashlađeni, nepečeni pita (2 kore)
• 2 žlice maslaca
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 medij) ili poriluk
• 1 šalica narezanog celera (2 stabljike)
• 1 šalica nasjeckane crvene, zelene ili žute slatke paprike (2 male)
• ¼ čaša svestranog brašna
• ¾ žličice sušenog timijana
• ¼ žličica soli
• ¼ - 0, 5 žličice kajenske paprike
• 1 šalica pilećeg juhe ili povrtnog juha
• ¾ šalice mlijeka
• 1 12, 5 unca može losos bez kože, bez kostiju, drenirani i napuhnuti ili 12 unci dimljenog lososa, pahuljice
• 1 šalica smrznutog graška
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg peršina (neobavezno)
• 1 jaje, tučeno
• Svježe grančice timijana (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Ostavite da tijesto stoji na sobnoj temperaturi u skladu s uputama na pakiranju.

• Korak 2

  U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i slatke paprike; kuhajte 4 do 5 minuta ili dok povrće ne omekša. Umiješajte brašno, timijan, sol i kajenski biber. Dodajte juhu i mlijeko odjednom. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Umiješajte losos, smrznuti grašak, a po želji i peršin.

• 3. korak

  Smjesu lososa podijelite među šest pojedinačnih jela za pečenje, poput jela od 10 do 14 unca au gratin ili ramekina. Razvaljajte pire od povrća na lagano brašno. Svaku pekmez razvaljajte u krug od 13 inča. Pomoću rezača s valjkom izrežite šest krugova ili ovala za 1 inč veći od vrha posuđa.

• 4. korak

  U svaku posudu stavite tijesto od vruće lososa. Premažite pekmez od jaja.

• 5. korak

  Pecite 20 do 25 minuta ili dok kore ne dobiju zlatno smeđu boju. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Po želji ukrasite svježim grančicama timijana.

Lonac s dubokim jelima od lososa

Pripremite prema uputama, osim što upotrijebite polovicu valjanog rashlađenog pečenog tijesta od 15 unci (1 kora). Odvojite ljusku od tijesta na lagano pobrašnjenoj površini. Izrežite na 9-inčni kvadrat. Ulijte vruću mješavinu lososa u posudu za pečenje od 2 četvrtine. Preko smjese lososa odmah stavite piezrust. Premažite jajetom. Pecite 30 do 35 minuta ili dok kora ne postane zlatno smeđa. Prije posluživanja ostavite stajati 20 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 483 kalorije, (14 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 141 mg kolesterola, 704 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 25 g proteina.