Sadržaj:
Pečeni češnjak dodaje slatku, blagu, karamelnu aromu juhama i preljevima za salatu. Može se poslužiti i kao prilog namazu za krekere i fokacije. Pečenje češnjaka je jednostavno.
Upute:
1. Oštrim nožem odvojite šiljati gornji dio od 1 srednje glave češnjaka, žarulju ostavite netaknutu, ali izlažite pojedine režnja.
2. Stavite u malu posudu za pečenje ili šalicu vrhnja; ocijedite s dvije žličice maslinovog ulja. Pecite, pokriveno, u pećnici od 325 stupnjeva F 45 do 60 minuta ili dok češnjići ne postanu vrlo mekani.
3. Ostavite po strani dok se dovoljno ohladi da podnesete . Istisnite pastu od češnjaka s pojedinačnih češnjaka i poslužite prema uputama u receptima ili poslužite cijele žarulje češnjaka na tanjuru za predjelo.
- Poslužite toplo kao prilog namazu za francuski ili talijanski kruh.
- Pomiješajte s malo maslinovog ulja i pospite vrućom kuhanom tjesteninom i parmezanom.
- U kašu dodajte žlicu ili dvije vrućeg krumpira.
- Umiješajte majonezu ili kuhani preljev za salatu; koristiti za salate poput piletine i krumpira.
- Pomiješajte s uljem i ocatom za preljev za salatu.
- Dodajte krem juhama poput krumpira ili luka.
- Kombinirajte s omekšanim margarinom ili maslacem i poslužite za pirjanje piletine ili puretine.
- Umiješajte kuhanu rižu ili drugi zrnati pilaf.
- Dodajte bijelom umaku i poslužite preko kuhanog povrća ili pečene ribe.
- Sjedinite sa kiselim vrhnjem kao preljev od pečenog krumpira.
- Umiješajte u otopljeni margarin ili maslac; premažite kukuruzom na kruhu, namažite pečenu ribu ili koristite kao umak za umakanje jastoga.
- Umešajte klinčić ili dva u tijesto za biskvit ili kruh i pecite kao i obično.
