Kaša od rabarbare | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice rabarbare izrezane na komade veličine 1/2 inča (1 kilogram)
• 1 šalica vode
• ⅓ šalice šećera
• 1 šalica votke ili jabučnog soka
• Zamrznuti koncentrat limunade ružičaste boje može se otopiti
• 1 napitak od boca od 1 litre gaziranog limuna
• Svježa metvica (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte rabarbara, vodu i šećer. Dovedite do vrenja. Smanjite toplinu; poklopite i pirjajte 5 minuta ili dok rabarbara ne omekša. Malo ohladiti.

• Korak 2

  Ulijte polovicu smjese u posudu blendera ili posudu za obradu hrane. Pokrijte i izmiješajte ili izradite dok ne postane glatko. Izlijte u srednju zdjelu. Ponovite s preostalom smjesom rabarbara. Umiješajte votku ili jabukov sok i koncentrat limunade. Izlijte u posudu za pečenje veličine 8x8x2 inča. Pokrijte i zamrznite nekoliko sati ili dok ne čvrste.

• 3. korak

  Prije posluživanja, smjesa rabarbara napravljena od jabučnog soka neka odstoji na sobnoj temperaturi 45 minuta da se otopi. (Mješavina rabarbare napravljena s votkom ne mora se otapati.) Za posluživanje ukapajte otprilike 1/3 šalice mješavine rabarbara u svaku čašu. Svaku čašu napunite s oko 1/3 šalice gaziranog napitka. Svaku serviranje premažite mentom, po želji. Izrađuje 12 porcija.

Savjet

Zamrznite rabarbara smjesu do 2 tjedna.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 131 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 12 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 0 g proteina.