Punjeni kolačići s limunom od srca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• 1 šalica univerzalnog brašna
• ¼ žličica praška za pecivo
• 1 šalica maslaca, omekšali
• ¾ šalice granuliranog šećera
• 2 jaja
• 1 žumanjak
• ¼ žličica vanilije
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• Royal glazura ili limunska glazura (recept ispod)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Lagano premažite 3-inčne posude u obliku srca * ili 3-1 / 2-inčne gornje tave za muffine s sprejom za kuhanje bez lijepljenja; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U maloj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo; Staviti na stranu.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na maloj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaja, žumanjke i vaniliju. Umutite u brašno smjesu. Umiješajte limunovu koru.

• 4. korak

  Pomoću oko 2 žlice tijesta rasporedite u pripremljene limenke u obliku srca ili gornje tave za muffine. Pecite 8 do 10 minuta ili dok rubovi ne poprime zlatnu boju. Pažljivo prebacite na stalak za hlađenje; potpuno ohladiti.

• 5. korak

  Pola vrha kolačića pospite bijelom limunskom glazurom, a drugu polovinu ružičastom limunskom glazurom, ili zamrznite sve jedne boje. Ostavite stajati na žicama dok se glazura ne osuši. Prebacite dio glazure u slastičarsku vrećicu opremljenu vrhom za pisanje ili malu plastičnu vrećicu za samozapljenje s malim kutom koji je odrezan po inicijalima cijevi. Napravi oko 20 kolačića.

* Savjet testne kuhinje:

Ovi su kolačići napravljeni u Wanton.com. Tave imaju utor za umetanje štapića za lizalicu, ali tijesto je dovoljno gusto da iz tih žljebova neće istjecati. Ako nemate ovu tavu ili gornju tavu od madeleina ili muffina, dodajte u tijesto 1-1 / 2 šalice univerzalnog brašna i 1 žličicu sitno izrezane limunove kore. Pokrijte i stavite u hladnjak tijesto 3 sata ili dok se lako ne može obraditi. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1 / 8- do 1/4 inča. Izrežite tijesto s 3-inčnim rezačima kolačića u obliku srca. Pecite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 200 kalorija, (6 g zasićenih masti, 55 mg kolesterola, 76 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g proteina.

---

Glazura limuna

Sastojci

• 3 - 4 žlice limunovog soka
• 2 ½ šalice šećera u prahu
• Bojenje crvene hrane

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli promiješajte limunov sok i šećer u prahu. Žlicu polovice smjese stavite u drugu zdjelu. Jednu kap po kap, dodajte crveno bojanje hrane; temeljito promiješajte između svakog dodatka da postignete željenu nijansu ružičaste.

---

Kraljevski ledeni

Sastojci

• Paket u prahu od 16 unci (3-1 / 4 šalice)
• 2 žlice praha za meringue (s priborom za ukrašavanje kolača u obrtničkim trgovinama)
• ½ čajne žlice vrhnja
• ½ šalice tople vode
• 1 žličica sitno izrezane kore limuna

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte šećer u prahu, prašak za meringue i vrhnje od vinskog kamena. Dodajte toplu vodu. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne kombiniraju; tuku na velikoj brzini 7 do 10 minuta ili dok se smjesa šećera ne ukoči. Dodajte limunovu koru. Pokrijte zdjelu vlažnim papirnatim ručnikom i plastičnom folijom; u hladnjaku do 2 dana. Napravite oko 5 šalica.