Palačinke od krumpira s biljnom kremom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje mastila bez masti
• 1 jaje, lagano tučeno
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 1 žličica soli
• ½ žličice crnog papra
• 1 kilogram russet krumpira (3 srednje)
• 1 ½ šalice sitno isječenih tikvica
• 1 šalica sitno isjeckane mrkve
• ½ šalice običnog jogurta s niskim udjelom masti
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka
• 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg luka

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. Izravnati veliki veliki lim za pečenje pergamentnim papirom; premazati pergament sprejom za kuhanje. U srednjoj zdjeli umutite jaje, brašno, sol i papar.

• Korak 1

  Ogulite i sitno nasjeckajte krumpir. Pritisnite nasjeckani krumpir između nekoliko slojeva papirnatih ručnika kako biste uklonili suvišnu vlagu. U velikoj zdjeli kombinirajte nasjeckani krumpir, tikvice i mrkvu. Dodajte smjesu jaja; miješati samo dok se ne sjedini.

• Korak 1

  Na pripremljeni lim za pečenje stavite smjesu krumpira zaobljenim žlicama. Stražnjim dijelom žlice malo izravnajte muljeve. Premazati premazom za kuhanje. Pecite 7 minuta. Okrenite palačinke; pecite oko 7 minuta više ili dok lagano ne porumeni.

• Korak 2

  U međuvremenu, za biljnu kremu kombinirajte jogurt, bosiljak i vlasac. Poslužite uz tople palačinke od krumpira.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 25 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 10 mg kolesterola, 118 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 1 g proteina.