Latice krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 srednje krumpira (oko 1-1 / 3 kilograma)
• 1 ½ šalice sitno isjeckanog korijena hrena (oko 2-1 / 2 unce)
• 2 velika tučena jaja
• 2 češnja češnjaka, sitno mljevena
• ½ čajne žličice soli
• 2 žlice ulja za kuhanje
• Mliječno kiselo vrhnje (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ogulite i sitno nasjeckajte krumpir. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte krumpir s hrenom. Umiješajte jaja, češnjak i sol. Upotrebljavajući 1/3 šalice smjese za svaki latke, pritisnite smjesu u kolače veličine dlana, istiskujući višak tekućine.

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Pažljivo umetnite torte u vruće ulje. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 2 minute ili dok latice ne poprime zlatno smeđu boju, okrećući se jednom. Ponovite s preostalim tijestom. Tijekom kuhanja po potrebi dodajte dodatno ulje.

• 3. korak

  Ako je potrebno, smanjite toplinu na sredinu kako biste spriječili pregrijavanje. Ocijedite na papirnatim ručnicima i držite na toplom. Po želji poslužite sa kiselim vrhnjem. Napravi oko 10 latkesa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 69 kalorija, (1 g zasićenih masti, 53 mg kolesterola, 163 mg natrija, 5 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g proteina.