Svinjetina i rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce sušene kineske rezanci od jaja ili fini rezanci
• Svježe šparoge od 12 unci, izrezane i izrezane na komade dužine 2 inča ili jedan paket smrznutih šparoga od 9 do 10 unci
• 4 srednje mrkve, narezane na tanke vrpce ili trakice veličine 2 gutljaja
• 8 unci kuhane vitke svinjetine, izrezane na tanke trakice
• ¼ šalica umaka od reduciranog natrija
• 2 žlice rižinog octa ili octa
• 2 žlice meda
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 1 žličica tostiranog sezamovog ulja
• Sjemenke sezama (neobavezno)
• Rezan zeleni luk (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte rezance prema uputama na pakiranju; ocijedite. Isperite hladnom vodom dok se ne ohladi; ocijedite.

• Korak 2

  Ako koristite svježe šparoge, kuhajte u poklopljenoj loncu u maloj količini lagano zasoljene kipuće vode 4 do 6 minuta ili dok ne postane svjež. (Ili ako koristite smrznute šparoge, kuhajte prema uputama na pakiranju.) Dobro ocijedite.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli kombinirajte rezance, šparoge, mrkvu i svinjetinu. Podijelite u 4 pojedinačne posude. Pokrijte i ohladite preko noći.

• 4. korak

  U staklenku s uijakom kombinirajte sojin umak sa smanjenim natrijem, rižin ocat ili ocat, med, ulje za kuhanje i tostirano sezamovo ulje. Poklopiti i dobro protresti da se promiješa. Podijelite među 4 male natkrivene spremnike. Ohladite preko noći.

Tote:

U izoliranu posudu s pakovanjima leda zasebno spakirajte mješavinu tjestenine, vinjegre i preljeva. Servirati; protresite preljev i bacite smjesom od rezanci.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 338 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 71 mg kolesterola, 654 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 12 g šećera, 23 g proteina.