Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, sodu bikarbonu i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje, vaniliju i ekstrakt paprene metvice dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.
-
Tijesto podijelite na četiri dijela. Svaki dio oblikujte u 8-inčnu rolu. Svaku rolu zamotajte u plastični ili voštani papir. Zamrznite 2 do 3 sata ili dok tijesto ne bude dovoljno čvrsto da se reže.
-
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Izrežite peciva na kriške debljine 3/8 inča. Stavite kriške veličine 1 inč na neobrađeni lim za kolačiće. Pecite 10 do 12 minuta ili samo dok nije čvrsto. Prebacite na žičani stalak i ostavite da se ohladi.
-
Da biste ih sastavili, širite punjenje paprike i vrhnja s sirom preko dna jednog kolačića, raširite se na rubove. Pritisnite dno drugog kolačića prema punjenju, lagano pritiskajući dok punjenje ne dođe malo po rubovima. Rubove kolačića razvaljajte u zdrobljene bombone ili posipke. Ponovite s preostalim kolačićima, punjenjem i bombonama.
Savjet
Kolačići punjeni slojevima između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.
Nadjev puter od kreme od metvice
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje tucite krem sir i maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Pobijedite u ekstraktu vanilije i metvice. Postupno tukli u šećer u prahu. Ako je potrebno, tucite u dovoljno mlijeka, 1 žličicu odjednom, da biste napravili punjenje konzistencije koja se širi. Pravi se 1-2 / 3 šalice.
