Paprika s sjemenkama bundeve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice kupljenih sjemenki bundeve ili tostirane sjemenke bundeve (vidi Centar recepata)
• 1 žličica mljevenog kumina
• ½ žličice kajenskog papra
• ¾ šalice maslaca
• 1 šalica šećera
• 3 žlice vode
• 1 žlica kukuruznog sirupa svijetle boje

Upute

• Korak 1

  Pripremite pržene sjemenke bundeve prema receptu, osim što u uljnu smjesu dodajte kumin i kajenski biber. Ili koristite kupljene sjemenke bundeve i izostavite kumin i kajenu.

• Korak 2

  Poravnajte lim za pečenje veličine 13x9x2 inča s folijom, pružajući ga preko rubova.

• 3. korak

  Stranice maslaca teške tave od 2 četvrtine. U tavi rastopite maslac. Dodajte šećer, vodu i kukuruzni sirup. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Stisnite termometar za slatkiše na stranu tave. Smanjite toplinu na srednju; nastavite kuhati umjerenom i stalnom brzinom, često miješajući, dok termometar ne zabilježi temperaturu od 290 stupnjeva F (stupanj meke pukotine), oko 15 minuta. Pazljivo pazite na 280 stupnjeva F kako biste spriječili spaljivanje.

• 4. korak

  Uklonite tavu s topline; uklonite termometar. Brzo umiješajte u tostirane sjemenke bundeve. Ulijte slatkiše u pripremljenu tavu; ravnomjerno rasporedite (smjesa će biti gusta). Ostavite da slatkiši odstoje dok se ne učvrste. Kad se bomboni ohlade i čvrste, koristite foliju za podizanje s tave. Razbiti na komade. Čuvajte čvrsto pokriveno.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 138 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 16 mg kolesterola, 82 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 9 g šećera, 2 g proteina.