Torta od kruške naopako | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalica maslaca
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 4 srednje svježe kruške, oguljene, prepolovljene i nasjeckane
• ¼ šalica nasjeckanog kristaliziranog đumbira
• 2 šalice univerzalnog brašna
• 2 žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• ¾ žličice mljevenog cimeta
• ¾ žličice mljevenih klinčića
• ¼ žličica soli
• ⅔ šalica maslaca, omekšana
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 2 jaja
• ½ šalice melase punog okusa
• 2 žlice mljevenog svježeg đumbira
• ¾ šalice pinjenog mlijeka
• Sjeckani kristalizirani đumbir (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U 10-inčnoj čašici od lijevanog željeza ili pećnici otopite 1/4 šalice maslaca na srednje jakoj vatri. * Umiješajte smeđi 1/2 šalice šećera, miješajući dok šećer više ne postane zrnast; ukloniti iz topline. Složite polovice kruške, isjecite prema gore u tavi. Pospite 1/4 kristaliziranim đumbirom; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, mljeveni đumbir, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, klinčić i sol; postavljena strana.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli tucite 2/3 šalice maslaca električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Umutite u 1/2 šalice smeđeg šećera dok se dobro ne sjedine. Nakon svakog dodavanja dodajte jaja, jedno po jedno, tukući. Pobijedite melasom i svježim đumbirom. Naizmjenično dodajte smjesu od brašna i pinjeno mlijeko za tučenu smjesu, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Tijesto ravnomjerno rasporedite po kruškama u tavi.

• 4. korak

  Pecite oko 40 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 5 minuta. Otpustiti kolač od tave; preokrenite na veliki tanjur za posluživanje. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi. Po želji ukrasite nasjeckanim kristaliziranim đumbirom. Čini 8 do 10 obroka.

*

Ako nemate tava od lijevanog željeza ili pećnice, pripremite smjesu smeđeg šećera i maslaca u maloj tavi; sipajte u četverokutni pravokutni lim za pečenje, ravnomjerno rasporediti. U tanjur rasporedite kruške, izrezane sa strane. Pripremite tijesto za torte kao gore i prelijte kruškama. Pecite u pećnici na 350 ° F 45 minuta ili dok drveni čačkalica umetnuta blizu centra ne bude čista. Ohladite u posudi za pečenje na žicama stalak 5 minuta. Otpustite kolač od tanjura i preokrenite na tanjur za posluživanje. Poslužite kao gore.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 567 kalorija, (12 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 10 g mononezasićenih masti), 113 mg kolesterola, 483 mg natrija, 85 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 53 g šećera, 6 g proteina.