Kruška i endivna salata s medenom vinjegrom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 zrele crvene kruške Bartlett, Bosc kruške i / ili jabuke, sušene i u tanko narezane
• 2 žlice limunovog soka
• Endicija belgije u 8, odijeljeno lišće (2 srednje glave)
• ¼ šalica nasjeckanog oraha
• sol
• papar

vinaigrette:

• 3 žlice maslinovog ulja ili ulja za salatu
• 2 žlice kiselog octa ili bijelog vinskog octa
• 1 sitno sjeckani luk, šalotka ili 1 žlica sitno sjeckanog luka
• 1 žlica meda
• ½ žličice mljevenog cimeta
• Sjemenke pomegrante (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U malu zdjelu nježno bacite kriške kruške s limunovim sokom kako biste spriječili tamnjenje. Stavite endivije lišće u 4 zdjele salate ili tanjure salate; vrh s narezanim kruškama. Pospite orasima, solju i paprom.

• Korak 2

  Za vinoigrette u maloj zdjeli kombinirajte maslinovo ulje, šerifrov ocat, šalotku, med i cimet; umutiti dok se temeljito ne pomiješa.

• 3. korak

  Nad salatama namažite vinjetu. Po želji pospite sjemenkama šipak. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 216 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 39 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g proteina.