Puding od kruške i brusnice panettone | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 velike kruške; oguliti, nasjeckati i narezati
• 2 žlice maslaca
• 1 žlica šećera
• ½ žličice mljevenog cimeta
• ½ šalice brusnica, suhih (ili grožđica)
• Panettone od 1 inča
• 3 jaja
• 2 šalice eggnog (ili pola ili pola ili lagana krema plus 1/4 šalice granuliranog šećera)
• 1 žličica vanilije
• Šećer u prahu
• Osušene brusnice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Ogulite, jezgru i nasjeckajte tri velike kruške; pirjajte u vrućem maslacu dok ne omekša. Kruške rasporedite u namašćenu trokutastu pravougaonu tepsiju. Kruške pospite šećerom, mljevenim cimetom i suhim brusnicama ili grožđicama. Vrh s panettoneom, suzenjem da stane. U srednjoj zdjeli umutite jaja, jaja (ili pola i pol ili lagano vrhnje plus šećer) i vaniliju. U posudu prelijte panettone; lagano pritisnite dolje stražnjom lopaticom ili velikom žlicom da navlažite sav kruh. Pecite, nepokriveno, 35 minuta ili dok se ne pojavi dio jaja. Prije posluživanja ostavite stajati 20 do 30 minuta. Pospite šećerom u prahu; poslužite toplo. Po želji pospite dodatnim sušenim brusnicama. Čini 6 do 8 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 462 kalorije, (6 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 149 mg kolesterola, 209 mg natrija, 63 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 23 g šećera, 11 g proteina.