Ribee s umakom od breskve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 goveđa odreska od ribeye, izrezati debljinu od 1 inča (oko 1-1 / 2 lb. ukupno)
• 1 žlica maslinovog ulja
• Začin odreska od 1 žlice
• ⅓ šalica breskve
• 2 žlice pripremljenog hrena
• 2 žlice umaka od flaširane šljive
• Breskve na roštilju (neobavezno) *

Upute

• Korak 1

  Izrezujte mast od odrezaka. Bruske odreske premažite uljem; posipajte začinom odreskom. Za roštilj na drveni ugljen, roštilj odreske stavite na policu nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena u trajanju od 10 do 12 minuta za srednje rijetke (145 stupnjeva F) ili 12 do 15 minuta za srednje (160 stupnjeva F), okrećući se jednom na pola puta. Izvadite s roštilja. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte grill. Smanjite toplinu na srednju. Stavite odreske na grill stalak preko topline. Pokrijte; roštilj kao gore.)

• Korak 2

  U međuvremenu, za umak od breskve i hrena, u maloj zdjeli pomiješajte zajedno konzerve, hren i umak od šljiva. Nasjeckajte odreske. Poslužite uz umak i breskve na žaru. Izrađuje 4 obroka.

Savjet

* Za roštilj breskve Halve i jabučne breskve. Roštilj na policu s nepokrivenim roštiljem odložite izravno preko srednjeg ugljena 8 do 10 minuta ili dok ne omekša i lagano porumeni, okrećući se jednom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 399 kalorija, (6 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 100 mg kolesterola, 700 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 14 g šećera, 35 g proteina.