Tjestenina s janjetinom i feta sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 unci nemasna noga od janjetine ili goveđeg odrezaka
• 1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• 1 veliki luk, narezan na kolutove
• 1 čajna žličica mljevenog češnjaka ili 2 češnja češnjaka, mljevenog
• 1 6 unca može pasti rajčica
• ½ šalice soka od rajčice
• ½ šalice vode
• ¼ čašica jabučnog octa ili crvenog vinskog octa
• 1 žličica suhog origana, zgnječen
• ½ žličice mljevenog kumina
• ¼ žličica mljevenog cimeta
• 1 srednja tikvica, prepolovljena po dužini i narezana (1-1 / 4 šalice)
• Vruće kuhani orzo ili druge tjestenine
• Zgnječeni feta sir
• Sjeckani orah ili nasjeckani svježi peršin (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Izrezujte masu koja se može odvajati od mesa. Tanko režite meso preko zrna u komade veličine grickalice. U 10-inčnom toplinskom ulju; miješati-pržiti meso 2 do 3 minute ili dok ne bude gotovo. Izvadite meso iz tava.

• Korak 2

  Dodajte luk i češnjak u tavu; miješati i pržiti 1 minutu. Umiješajte paradajz pastu, paradajz sok, vodu, ocat, origano, kumin i cimet. Dodajte tikvice; dovesti do vrenja. Smanjite toplinu; poklopite i pirjajte 5 minuta ili dok tikvice ne omekšaju. Vratiti meso u tavu; toplina kroz. Poslužite preko vruće kuhanog orza ili druge tjestenine; pospite feta sirom i po želji orasima ili peršinom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 349 kalorija, (5 g zasićenih masti, 51 mg kolesterola, 323 mg natrija, 36 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 19 g proteina.