Paleo zdrobljena pileća salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

4 šalice nasjeckanog svježeg špinata
1 ½ šalice rezanog piletine (od pečene piletine i povrća)
1 rajčica, nasjeckana
2 zelena luka, narezana
¼ čaša Paleo Ranch dressing

Upute

Korak 1
U velikoj zdjeli kombinirajte špinat, piletinu, rajčicu i zeleni luk; podijelite između 2 do 3 spremnika. Pokrijte i ohladite do 24 sata.
Korak 2
Za posluživanje, tanki Paleo ranč preljev s do 1 žlice. vode, ako je potrebno. Salate namažite dresingom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 341 kalorija, (3 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 16 g mononezasićenih masti), 78 mg kolesterola, 311 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g šećera, 22 g proteina.

Paleo ranč preljev

Sastojci

½ šalice majoneze Paleo
2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina
1 žlica nasjeckanog svježeg luka
½ čajne žlice nasjeckanog svježeg timijana
1 češanj češnjaka, mljeveni
¼ čajna žličica paprike
¼ žličica crnog papra

Upute

Korak 1
U maloj zdjeli umutite sve sastojke. Po potrebi tanki preljev do željene konzistencije s vodom ili orašastim mlijekom. Pokrijte i ohladite svaki preljev do 1 tjedna u hladnjaku.

Prehrambene činjenice

Po posluživanju:

Pečena piletina i povrće

Sastojci

1 kilogram cijele piletine
1 žličica morske soli
1 žličica paprike
½ žličice crnog papra
1 kilogram mrkve, oguljene i narezane na četvrtine
1 veliki luk, oguljen i narezan na kockice debljine 1/2 inča (2 1/2 šalice)
4 šalice svježih cvjetova brokule

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Začinite piletinu solju, paprikom i paprom. Na tavi za pečenje rasporedite mrkvu i luk. Vrh s piletinom.
Korak 2
Pečeno, nepokriveno, 1 sat, 35 minuta. U tavu za pečenje dodajte brokoli. Pecite 10 do 20 minuta više ili dok piletina ne bude gotova (najmanje 175 ° F u bedru). Izvadite i ostavite da stoji, pokriveno, 30 minuta. Kad se dovoljno ohladi, uklonite meso, odbacujte kožu i kosti. Nasjeckana piletina. Prebacite piletinu u hermetički spremnik. Pokrijte i ohladite do 4 dana ili zamrznite do 4 mjeseca. Nasjeckajte povrće, zadržavajući bilo kakvu tekućinu iz tave. Prebacite povrće i tekućinu u nepropusnu posudu. Pokrijte i ohladite do 4 dana.