Pileći curry od kokosovog oraha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

¾ šalice konzerviranog nezaslađenog kokosovog mlijeka
1 žličica curry praha
½ žličice morske soli
¼ žličica crnog papra
2 šalice rezanog piletine (od pečene piletine i povrća)
2 srednje crvene slatke paprike, izrezane na trakice veličine kore
2 šalice kuhane tikvice od špageta, grijane *

Upute

Korak 1
U srednjoj tavi kombinirajte prva četiri sastojka (kroz crni papar). Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, 5 minuta. Umiješajte piletinu i slatke paprike. Toplina kroz. Poslužite preko tikvica od špageta.

*Savjet

Za kuhane tikvice od špageta prethodno zagrijte pećnicu na 350 ° F. Izrežite 10 lb. špageti tikvice na pola. Uklonite i odbacite sjeme. Stavite tikvice, prerezane stranice prema dolje, u tepsiju obloženu folijom. Pecite 1 sat ili dok ne omekša. Malo ohladiti. Upotrijebite vilicu da istrljate niti s prepolovljenih tipova. Kuhane tikvice stavite u nepropusnu posudu. Pokrijte i ohladite do 5 dana. Za zagrijavanje stavite tikvice u zdjelu s 1 žličicom vode. Pokrijte i mikrovalnom pećnicom 1 do 2 minute ili dok se ne zagrije. Napravite 2 šalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 433 kalorije, (15 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 119 mg kolesterola, 900 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 7 g šećera, 39 g proteina.

Pečena piletina i povrće

Sastojci

1 kilogram cijele piletine
1 žličica morske soli
1 žličica paprike
½ žličice crnog papra
1 kilogram mrkve, oguljene i narezane na četvrtine
1 veliki luk, oguljen i narezan na kockice debljine 1/2 inča (2 1/2 šalice)
4 šalice svježih cvjetova brokule

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Začinite piletinu solju, paprikom i paprom. Na tavi za pečenje rasporedite mrkvu i luk. Vrh s piletinom.
Korak 2
Pečeno, nepokriveno, 1 sat, 35 minuta. U tavu za pečenje dodajte brokoli. Pecite 10 do 20 minuta više ili dok piletina ne bude gotova (najmanje 175 ° F u bedru). Izvadite i ostavite da stoji, pokriveno, 30 minuta. Kad se dovoljno ohladi, uklonite meso, odbacujte kožu i kosti. Nasjeckana piletina. Prebacite piletinu u hermetički spremnik. Pokrijte i ohladite do 4 dana ili zamrznite do 4 mjeseca. Nasjeckajte povrće, zadržavajući bilo kakvu tekućinu iz tave. Prebacite povrće i tekućinu u nepropusnu posudu. Pokrijte i ohladite do 4 dana.