Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U prerađivaču hrane kombinirajte brašno, šećer i narančinu koru. Pokrijte i procesuirajte dok se tek ne sjedini. Dodajte maslac. Pokrijte i procesuirajte s nekoliko okretaja za uključivanje / isključivanje dok komadići ne postanu veličine graška. Dodajte žumanjke i sok od naranče od 1 žlice. Pokrijte i procesuirajte samo dok se ne sjedini. Tijesto podijelite na 24 jednaka komada. Tijesto oblikujte u kuglice. Svaku kuglicu stavite u jednu od 24 nestresne 1/4-inčne šalice za muffine. Tijesto ravnomjerno pritisnite na dna i uz bočne šalice za muffine.
-
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta ili dok šalice tartufa ne postanu svijetlosmeđe. U hladnjaku se potpuno ohladi na žičanom postolju. Izvadite iz šalica za muffine.
-
U međuvremenu, za punjenje, u srednjoj posudi sigurnoj za mikrovalnu kombinirajte šlag i liker. Dodajte nasjeckanu čokoladu. Mikrovalna pećnica, nepokrivena, na 100-postotnoj snazi (velika) 1 do 2 minute ili dok se čokolada ne otopi i smjesa postane glatka, miješajući svakih 30 sekundi. Umiješajte vaniliju. Poklopite i ohladite 30 do 60 minuta ili dok se smjesa malo ne zgusne, povremeno miješajući.
-
U svaku šalicu napunite kašiku. Pokrijte folijom i ohladite 2 do 24 sata. Po želji ukrasite kandiranom narančinom korom i / ili kovrčama od tamne čokolade.
Skladištiti:
Stavite napunjene šalice tartufa u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana ili zamrznite do 1 mjeseca. Za posluživanje, šalice tartufa odmrznite, ako su smrznute. Garnirajte prema uputama u koraku 4.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 122 kalorije, (5 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 35 mg kolesterola, 30 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 6 g šećera, 2 g proteina.Kandirana narančina korica
Sastojci
Upute
-
Narančasto razvrstajte u četiri dužine četvrtine, rezanjem upravo kroz pulpu na površinu ploda. Vratite žlicu četvrtaste kore. Očistite meke, bijele gorke dijelove unutar kore. Ili koristite kore za povrće kako biste uklonili koru naranče. Narežite narančine kore na trake od 1/8 inča. (Zamotajte i spremite oguljeno voće u hladnjak na drugu upotrebu.) Pomiješajte narančaste trakice i šećer. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte smjesu narančine kore i kuhajte, bez miješanja, dok se šećer ne počne topiti. Postepeno umiješajte rastopljeni šećer u nemasni šećer. Nakon što se sav šećer otopi i premažete koricom naranče, prenesite koru naranče na list pergamentnog papira. Ostavite da se hladi i stavite. Po želji uvaljajte dodatni šećer.
