Naranča-govedina promiješati - pržiti | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Vrhunski okrugli odrezak od govedine 12 unci
• 1 žličica sitno izrezane kore naranče
• ½ šalice soka od naranče
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žlica sojinog umaka
• 1 žličica šećera
• 1 čajna žličica instant zrnca goveđeg bujona
• 1 žlica ulja za kuhanje
• 4 zelenog luka, narezani na dva komada (2/3 šalice)
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 6 šalica grubo nasjeckanog svježeg špinata (8 unci)
• ½ 8 unce mogu narezati vodeni kesteni, ocijediti
• 2 šalice vruće kuhane riže
• Izrezana korica naranče (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odrežite masnoću od govedine. Djelomično zamrznite govedinu. Tanko režite preko zrna u trake veličine ugriza. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za umak, u maloj zdjeli pomiješajte koru naranče, sok od naranče, kukuruzni škrob, sojin umak, šećer i granule bujona. Staviti na stranu.

• 3. korak

  Ulijte ulje za kuhanje u wok ili veliku tavu. (Tijekom kuhanja dodajte više ulja.) Podgrijavajte na srednje jakoj vatri. Na vrućem ulju 1 minutu pržite zeleni luk i češnjak. Izvadite smjesu zelenog luka iz wok-a.

• 4. korak

  U vruću vok dodati govedinu. Pržite 2 do 3 minute ili dok kuhano ne provri. Gurnite govedinu iz središta wok-a.

• 5. korak

  Umiješajte umak. Dodajte umak u sredinu wok-a. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Vratite zelenu smjesu luka u wok. Dodajte špinat i vodeni kesten. Pomiješajte sve sastojke zajedno da premažete umakom. Pokrijte i kuhajte još 1 minutu ili dok ne zagrije. Poslužite odmah preko vruće kuhane riže. Po želji pospite narezanu koru naranče. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 315 kalorija, (2 g zasićenih masti, 54 mg kolesterola, 582 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 26 g proteina.