Salata od plavog sira i kruške bez preljeva s nektarom marelice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nektara marelice
• ⅓ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ⅓ šalice bijelog vinskog octa
• 1 žlica senfa u stilu Dijona
• ½ čajne žličice soli
• 3 zelena luka, sitno sjeckani
• ½ šalice nasjeckanih suhih marelica
• 6 zrelih crvenih koža, Seckel i / ili bartlett krušaka, usitnjenih i izrezanih na klinove
• 10 šalica mesclun mješavine ili razrezanih miješanih zelenih salata (oko 9 oz.)
• ½ veliki radič u glavi, sitno nasjeckan (oko 2 šalice)
• 8 - 10 unci kambazole ili drugog plavog sira, narezanog na klinove ili kozjeg sira, izrezanog na okruglice
• ¾ šalice grubo nasjeckanih badema, tostirani

Upute

• Korak 1

  Za preljev nektar marelice, u vrlo velikoj zdjeli sjedinite nektar od marelice, ulje, ocat, senf i sol. Umiješajte zeleni luk i suhe marelice. Kruške dodajte preljevu i bacite premazati. Poklopite i stavite u hladnjak dok ne bude spremno za posluživanje, 30 minuta do 3-1 / 2 sata.

• Korak 2

  Kad ste spremni za posluživanje, mesclun stavite na vrlo veliki tanjur. Pospite nasjeckanim radićem. Koristite žličicu s prorezom kako biste uklonili kruške klinove iz preljeva; stavite kruške na radič, rezervirajući vinaigrette. Na salatu rasporedite klinove ili okruglice sira, a po njima pospite bademe. Osušite rezervirani preljev ili dodajte dressing sa salatom. Izrađuje 12 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 242 kalorije, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 14 mg kolesterola, 397 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 13 g šećera, 7 g proteina.