Čokoladni kolač bez kolača s čokoladom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice sitno zdrobljenih krekera od grahama
• 2 žlice maslaca, rastopljeno
• 1 omotnica neprilagođena želatina
• ¾ šalice mlijeka bez masnoće
• 2 8 unci pakovanja krem ​​sira sa smanjenom masnoćom (Neufchâtel), omekšao
• Kremni sir bez masnoće, 8 um, omekšali
• 18 kašika kartona bez masnoće
• ⅓ šalice šećera
• 2 žličice vanilije
• 4 unce tamne čokolade, rastopljene i ohlađene
• Svježe kupine i / ili maline (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Za koricu u srednjoj zdjeli pomiješajte sitno samljevene krek krekere i rastopljeni maslac dok mrvice ne navlaže. Smjesu ravnomjerno pritisnite na dno 8-inčne posude s oprugom (smjesa možda ne pokriva potpuno dno). Pokrijte i ohladite dok pripremate punjenje.

• Korak 2

  Za punjenje, u maloj tavi prelijte želatinu preko mlijeka; ostavite stajati 5 minuta. Zagrijte i miješajte na laganoj vatri tek dok se želatina ne otopi. Maknite s vatre. Ohladiti 15 minuta.

• 3. korak

  U velikoj zdjeli tucite krem ​​sir električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatka. Umutite kiselo vrhnje, šećer i vaniliju dok se dobro ne pomiješaju; postepeno tuku u želatinskoj smjesi. Smjesu podijelite na pola. Postepeno umješajte otopljenu čokoladu u pola smjese.

• 4. korak

  Prelijte polovicu čokoladne smjese preko ohlađene kore u tavi; ravnomjerno se raširite. Pažljivo žlicu polovice bijele smjese stavite u sitne mase preko čokoladne smjese. Koristite usku metalnu lopaticu s tankim nožem ili stolni nož, namotajte čokoladne i bijele smjese. Premažite ostatkom čokoladne smjese, ravnomjerno rasporediti; žlicom preostale bijele smjese stavite u malene mase preko čokoladne smjese i ponovo zakuhajte. Pokrijte i ohladite oko 6 sati ili dok se ne postavi.

• 5. korak

  Za posluživanje, malim oštrim nožem, odvijte kolač od sira sa strana opružne posude; uklonite stranice tave. Izrežite cheesecake na klinove. Po želji ukrasite kupinama i / ili malinama.

Savjet

Pripremite prema uputama iz koraka 4, osim što poklopite i ohladite do 24 sata. Poslužite se prema uputama u koraku 5.

Savjet

Da biste ovaj recept napravili bez glutena, koristite grahanske krekere bez glutena.

Savjet

Ikona: vegetarijanska

Prehrambene činjenice

Po obroku: 184 kalorije, (6 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 28 mg kolesterola, 259 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 8 g proteina.