Svinjski čili u obliku mola | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Svinjski kotleti od svinjetine bez kostiju ili svinjski odrezak od 12 unci, izrezane debljine 1/2 inča
2 žlice maslinovog ili biljnog ulja
½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
2 češnja češnjaka, mljevena
2 14, 5 unca može biti pirjana rajčica, neobrađena
Tikvice bundeve od 8 unci, oguljene i izrezane na kocke 1/2 inča (oko 1-1 / 2 šalice)
15 grama može crveni grah, isprati i ocijediti
15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
1 šalica smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
1 šalica vode
1 žlica čilija u prahu
1 žlica naribane nezaslađene čokolade
½ žličice mljevenog kumina
¼ žličica mljevenog cimeta
¼ žličica sušenog origana, zgnječena
Tortilje s biljnim okusom ili običnim brašnom (neobavezno)

Korak 1
Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso na kockice veličine 2/2 inča. U nizozemskoj pećnici od 4- do 5 kvarova, zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte meso, luk i češnjak; kuhajte dok meso ne porumeni, povremeno miješajući. Umiješajte nezdravljenu rajčicu, tikvice, grah, crni grah, kukuruz, vodu, čili u prahu, čokoladu, kumin, cimet i origano. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte oko 30 minuta ili dok tikvice i svinjetina ne omekšaju, povremeno miješajući. Po želji poslužite s tortiljama. Pravi 6 obroka.