Meksički pire krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Zlatne krumpire od 3 kilograma, ogulite (po želji) i narežite na komade od 1 inča
• 1 ¼ šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem ili povrća
• ½ šalice pinjenog mlijeka
• ¼ šalica maslaca
• 1 žličica soli
• ½ žličice ancho čili papra
• 1 ½ šalice mješavine meksičkog sira
• 1 ½ šalice smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza, odmrznut
• 1 šalica zdrobljene hrskave slanine (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U pola kuhače s 6 kvadrata kombinirajte krumpir i juhu. Pokrijte i kuhajte na niskoj 6 do 8 sati ili na visokoj 3 do 4 sata.

• Korak 2

  Dodajte pire od maslaca, maslac, sol i čili papar. Meljite dok krumpir nije glatka. Umiješajte sir i kukuruz. Po želji premažite slaninom. Poslužite odmah ili držite toplo, pokriveno, na toplom ili niskom do 2 sata.