Mediteranske gljive | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 14 unci može srca artičoke, ocijediti i sitno nasjeckati
• ½ šalice finih suhih krušnih mrvica
• ½ šalice sitno nasjeckanog parmigiano-reggiano sira
• 2 unce sitno nasjeckanog pršuta ili kanadske slanine (1/2 šalice)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica limunovog soka
• 1½ žličice nasjeckanog svježeg pehtrana ili 1/2 žličice suhog pehtrana, zgnječeno
• 1 jaje, tučeno
• ¼ žličica papra
• 24 srednje kapice gljiva (promjera 1-1 / 2 inča)
• 2 žlice sitno nasjeckanog Parmigiano-Reggiano sira
• Crvena i / ili zlatna slatka paprika, narezana na trakice ili zvijezde (neobavezno)
• Nasjeckani svježi estradni ili origano (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomiješajte srca artičoka, mrvice kruha, sir 1/2 ½ šalice, pršut ili kanadsku slaninu, češnjak, maslinovo ulje, limunov sok, pekmez, jaje i papar.

• Korak 2

  Složite poklopce gljiva u tepsiju od 15x10x1 inča. Žlicu mješavine artičoka stavite u kapule od gljiva, lagano samljejući. Svaku gljiku prelijte s sirom od 2 žlice.

• 3. korak

  Pecite u pećnici na 425 stupnjeva F 10 minuta ili dok se ne zagrije. Po želji ukrasite slatkom paprikom i nasjeckanim svježim peradom ili origanom. Poslužite toplo. Pravi 24 predjela.

Savjet

Pripremite punjenje do 8 sati unaprijed; pokriti i ohladiti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 47 kalorija, (1 g zasićenih masti, 11 mg kolesterola, 111 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 3 g proteina.