Marinirani kukuruz na žaru s čili-avokadovim maslacem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 svježih kukuruza
• 4 rajčice, četvrtine
• ½ lagan preljev za talijansku salatu
• 1 mali avokado, sjeme, oguljeno i nasjeckano
• ½ šalice maslaca, omekšao (bez zamjena)
• 1 žličica čilija u prahu ili 1/4 žličice mljevene crvene paprike
• ¼ žličica soli
• Čili u prahu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Iz kukuruza uklonite ljuske i svile. Svako uho kukuruza prekrižite poprečno na 2 ili 3 komada. Postavite plastičnu vrećicu za brtvljenje od 1 galona u veliku plitku zdjelu; stavite komade kukuruza i rajčice u vrećicu. Ulijte preljev za salatu. Zatvorite vrećicu i ostavite da povrće odstoji 20 minuta ili u hladnjaku 4 do 24 sata, vrećicu okrećite jednom ili dva puta.

• Korak 2

  U međuvremenu, avokado malo izgnječite vilicom u šalici ili maloj zdjeli. Umiješajte maslac, 1 žličicu čilija u prahu ili mljevenu crvenu papriku i sol. Pokrijte i ohladite najmanje 1 sat.

• 3. korak

  Prorezom žlicom izvadite kukuruz iz marinade. Urezan nabodati u odrezani kraj svakog komada kukuruza tako da svaki komad čvrsto pritisnete na površinu za pripremu. Kretnjom okrećite pažljivo uvijanje skela niz sredinu kukuruza. Svaki koru kukuruza pospite dodatnim čilijem u prahu.

• 4. korak

  Kukuruz stavite na stalak za roštilj izravno na srednje jakoj vatri. Pecite 5 do 10 minuta, okrećući se jednom.

• 5. korak

  Poslužite kukuruz s maslacem čili-avokada i mariniranom rajčicom sa strane. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 308 kalorija, (12 g zasićenih masti, 49 mg kolesterola, 325 mg natrija, 23 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 4 g proteina.