Napravite salatu od graška s crnim očima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckane žute slatke paprike (1 mala)
• ¼ šalica nasjeckane zelene slatke paprike
• ¼ šalica nasjeckane crvene slatke paprike
• ¼ šalica nasjeckanog crvenog luka
• 1 svježa serrano čili paprika, stabljika, sjeme i tanko narezana *
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• Pakovanje od 11 unci uparenog graška s crnim očima, ispranog i isušenog graha ili jednog graška od crnih očiju, ispranog i isušenog
• ⅔ šalica nasjeckanog roma rajčice (2 srednje)
• ¼ šalica začinjenog rižinog octa
• 1 žlica maslinovog ulja
• Morska sol
• Svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  U četiri posude za salatu ravnomjerno stavite slatke paprike, crveni luk, čili papar i češnjak. Vrh s crnim očima i nasjeckanim rajčicama. U maloj zdjeli umutite ocat, maslinovo ulje, sol i crni papar po ukusu. Ocijedite ih ravnomjerno preko svake salate. Pokrijte i ohladite 2 do 24 sata.

• Korak 2

  Za posluživanje protresti svaku salatu da se sjedini ili baciti vilicom da se sjedini.

*Savjet:

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Uzeti:

Za tote, posudu za salatu stavite u izoliranu vrećicu s pakovanjem leda.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 203 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 240 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g šećera, 11 g proteina.