Špagete od maka i sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice grubih mrvica bijelog kruha
• 2 žlice mljevenog parmezana
• 1 žlica maslaca, rastopljena
• 14 paketa suhih višezrnatih žitarica, cjelovite pšenice ili običnih špageta
• 1 paket unca zamrznut grašak (2 šalice) ili 2 šalice svježih cvjetova brokule
• 2 žlice maslaca, rastopljeno
• 1 žličica senfa u stilu Dijona
• 8 unci oštrog cheddar sira, sitno nasjeckanog (2 šalice)
• 4 unče američki sir, nasjeckan (1 šalica)
• Nasjeckani pršut ili kuhani pršut (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. U tepsiji za pečenje veličine 15x10x1 inča kombinirajte mrvice, parmezan i maslac od 1 žlice. Pecite 5 minuta; izvaditi iz pećnice, promiješati, staviti na stranu.

• Korak 2

  U međuvremenu, u nizozemskoj pećnici kuhajte špagete, dodajući 1 žlicu soli u vodu, prema uputama u paketu; dodajte grašak tijekom zadnje 3 minute vremena kuhanja tjestenine. Rezervirajte 2 šalice vode za kuhanje tjestenine (* Upotreba vode za tjesteninu, pogledajte dolje). Ocijedite tjesteninu i grašak; držati toplo.

• 3. korak

  Vratite 1 šalicu rezervirane vode za tjesteninu u nizozemsku pećnicu. Dovedite do vrenja. Dodajte 2 žlice maslaca i senfa. Dodajte sireve, pomalo, miješajući nakon svakog dodavanja dok se ne otope. Po potrebi dodajte još vode od tjestenine. Dodajte mješavinu špageta; bacanje. Posluživanje pospite mješavinom mrvice i pršutom. Čini 6 do 8 obroka.

Savjet

* Korištenje vode za kuhanje tjestenine WaterUse za aromatiziranje i tankih umaka. Da biste rezervirali, neposredno prije isušivanja tjestenine, izlijte količinu vode potrebne za tjesteninu u čašu ili posudu za mjerenje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 456 kalorija, (12 g zasićenih masti, 56 mg kolesterola, 561 mg natrija, 47 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 23 g proteina.