Savjeti za kuhanje s malo masti | bolji domovi i vrtovi

Razmislite o nekim ovim trikovima za mršavljenje svaki put kada popravite recept.

U kuhanju koristite manje maslaca.

• Koristite mliječne ili nemasne mliječne proizvode. Kiselo vrhnje, jogurt i sir s nižom masnoćom mogu se zamijeniti u receptima za značajnu uštedu masti i kalorija. Kremni sir sa smanjenom masnoćom ili bez masti može se zamijeniti u bilo kojem receptu (cheesecakes, dips, umaci), ali možete primijetiti razliku u okusu ili teksturi.
• Koristite male količine sirovog okusa, a ne puno sira.
• Da oponašate okus i kremast kiselog vrhnja, umjesto toga koristite pinjeno mlijeko. Toliko je malo kalorija i masti kao 1 posto mlijeka.
• Koristite ispareno obrano mlijeko umjesto lakih ili teških vrhnja u juhama i umacima.
• Uklonite kožu peradi. (To možete učiniti nakon kuhanja, jer meso ne apsorbira mnogo masnoće.)

Za najfiniju opciju kod pripreme recepata za mljeveno meso, zamolite svog mesara da samlje mljevene puretine ili pileća prsa.

Upotrijebite slaninu u kanadskom stilu . Unce za uncu, sadrži 116 manje kalorija od uobičajene slanine.

Koristite orahe štedljivo ; nazdraviti im da pojačaju svoj okus.

Koristite vrlo malo masnoće u kuhanju . Umjesto toga, za polijevanje ili "prženje" povrća ili mesa koristite posude za prskanje, premaz za prskanje ili malu količinu juhe ili vode.