Linguine sa zelenim grahom i kozjim sirom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 12 šalica vode
• ½ čajne žličice soli
• 8 unci suhog jezika ili špageta
• Pakovanje od 9 unci smrznutog zelenog graha
• 2 srednje poriluk, tanko narezan (oko 2/3 šalice)
• ½ šalice nasjeckanih oraha
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca ili margarina
• 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana ili mažuran
• 4 unce polutrajnog kozjeg sira (chevre), drobljeno
• Punjena crna paprika

Upute

• Korak 1

  Vodu i sol do vrenja u 4-quart nizozemskoj pećnici. Dodajte tjesteninu; kuhajte 5 minuta. Dodajte zeleni grah. Nastavite kuhati, nepokrivene, oko 5 minuta više ili dok tjestenina ne omekša, ali još uvijek čvrsta. Ocijedite u filcu i stavite ga na stranu.

• Korak 2

  Por i orahe kuhajte u vrućem maslinovom ulju i maslacu u istoj nizozemskoj pećnici 3 do 4 minute ili dok poriluk ne omekša, a orasi lagano tostiraju. Umiješajte dreniranu smjesu tjestenine i timijan; toplina kroz. Prebacite smjesu na pladanj za posluživanje. Pospite sirom i paprom. Poslužite odmah. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 351 kalorija, (6 g zasićenih masti, 20 mg kolesterola, 125 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 11 g proteina.