Čili od leće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ funte mljevene pureće kobasice
• Goveđe odreske od 1 kilograma goveđeg mesa, izrezati na komade veličine 1/2 cm
• 2 velika luka, nasjeckana
• 2 velike zelene slatke paprike, nasjeckane
• 3 žlice čilija u prahu
• 1 žlica zrna instant goveđeg zrna
• 1 žličica mljevenog kumina
• 2 28 unci mogu rajčice, izrezati
• 6 šalica vode
• 1 šalica suhe leće
• reducirani sir (neobavezno)
• 1 žličica suhog origana, zgnječen

Upute

• Korak 1

  U 6-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici ili kotliću kuhajte kobasice dok se ne kuhaju. Izvadite kobasicu; odvoditi masnoću. U nizozemsku pećnicu dodajte govedinu, luk i zelenu papriku; kuhajte dok luk ne omekša. Umiješajte kobasicu, čili u prahu, zrnce bujona, kumin i origano. Kuhajte i miješajte 1 minutu. Umiješajte neočišćenu rajčicu i vodu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 1 sat.

• Korak 2

  Isperite leću. Umiješajte leću u mesnu smjesu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pokrijte i pirjajte oko 30 minuta više ili dok leća ne omekša. Lovite u zdjele. Po želji ukrasite nasjeckanim sirom smanjene masti. Izrađuje 12 porcija.

Savjet

Ulijte čili u posude za zamrzavanje veličine 1, 2 ili 4. Spremnici za poklopce i etikete; zamrzavanje do 6 mjeseci. Za zagrijavanje na vrhu vrhnja, smjesu prebacite u tavu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije, povremeno miješajući. Omogućite 10 do 15 minuta za jednu ili dvije porcije i 30 do 35 minuta za četiri obroka.